El plátano

El plátano es conocido por su alto valor energético y contenido en potasio, pero también por su aporte en vitaminas: vitamina C, ácido fólico y vitaminas del complejo B.

El plátano es una fruta tropical de gran valor nutritivo y energético, la más consumida y recomendada para deportistas y personas con un nivel de vida activo. Suaporte calórico, algo más elevado que el de otras frutas, le otorga una mala reputación generalizada. Al plátano le precede la inmerecida fama de que engorda, siendo “excluido” como fruta permitida en casi la totalidad de dietas de adelgazamiento que no cuentan con la supervisión de un nutricionista.

Alguna vez habrás oído al entendido de turno afirmar que no come plátano porque es una bomba calórica, o decir que para adelgazar hay que dejar de comer plátano debido a que tiene un montón de azúcar. Es falso que el plátano, en su justa medida, engorda. Tiene un perfil nutricional realmente interesante, produce sensación de saciedad y calma la ansiedad, con lo cual puede ayudar a retrasar el hambre y a favorecer la pérdida de peso. Evitar el plátano y luego tomar un bollo, un refresco o unas patatas fritas light sí es un verdadero sinsentido.

Incluyendo el plátano en nuestra dieta nos aseguramos una fuente de hidratos de carbono simples, fibra dietética, luteína, fósforo, potasio, magnesio y vitaminas muy valiosas para reforzar las defensas. Además de contener minerales que actúan como relajantes musculares e intervienen en la transmisión del impulso nervioso, el plátano aporta otros beneficiosos componentes para depurar el organismo.

Rico en vitaminas

En la composición del plátano predominan lasvitaminas del grupo B, sobre todo ácido fólico,vitamina C, vitamina A y, en menor proporción,vitamina E. La vitamina C es necesaria para el crecimiento y la formación de tejidos, colabora con el sistema inmunológico y favorece la cicatrización de heridas. Con su poder antioxidante bloquea el daño causado por los radicales libres que bombardean diariamente nuestras células allanando el camino para que se desarrollen múltiples enfermedades.

El organismo no es capaz de producir vitamina C por sí solo ni puede almacenarla, de modo que resulta imprescindible poner muchos alimentos que contengan esta vitamina en nuestra dieta diaria. Un plátano (100 gramos) proporciona alrededor de 10 miligramos de vitamina C, el 16% de la cantidad recomendada diariamente. Por otra parte, la vitamina A presente en esta fruta (38 miligramos) juega un importante papel en la visión, el crecimiento de los huesos y el aparato reproductor.

Si incorporas un plátano a tus cereales de desayuno o lo tomas a media mañana, sumarás vitamina B9(también conocida como ácido fólico o folato), una vitamina de vital importancia para todas las mujeres que están en edad fértil y embarazadas. La toma de ácido fólico antes de la concepción y durante la etapa del embarazo ayuda a prevenir anomalías congénitas en el bebé, y también la anemia.

Por último, las vitaminas hidrosolubles B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina) y B6 (piridoxina) concentradas en el plátano en pequeñas cantidades actúan de manera conjunta para transformar los alimentos que consumimos en energía. Además, las vitaminas del complejo B contribuyen en la formación de glóbulos rojos, entre otras de las muchas y relevantes funciones que desempeñan.

Las vitaminas y sus funciones

Las vitaminas son un grupo de sustancias que son esenciales para el funcionamiento celular, el crecimiento y el desarrollo normales.

Existen 13 vitaminas esenciales, lo cual significa que son necesarias para que el cuerpo funcione y son las siguientes:

Vitamina A

Vitamina C

Vitamina D

Vitamina EVitamina K

Vitamina B1 tiamina

Vitamina B2 riboflavina

Vitamina B3 Niacina

Vitamina B6 Piridoxina

Vitamina B12 Cobalamina

Las vitaminas se agrupan en dos categorías:

Vitaminas liposolubles que se almacenan en el tejido graso del cuerpo. Las cuatro vitaminas liposolubles son: A, D, E y K.

Existen nueve vitaminas hidrosolubles que el cuerpo las tiene que usar inmediatamente. Cualquier vitamina hidrosoluble sobrante sale del cuerpo a través de la orina. La vitamina B12 es la única vitamina hidrosoluble que puede ser almacenada en el hígado durante muchos años.

Funciones:

Cada una de las vitaminas que aparecen a continuación cumple una función importante en el cuerpo. Una deficiencia vitamínica ocurre cuando no se obtiene suficiente cantidad de cierta vitamina y puede causar problemas de salud.

El hecho de no consumir suficiente cantidad de frutas, verduras, legumbres, lentejas, granos integrales y productos lácteos enriquecidos puede incrementar su riesgo de problemas de salud, entre ellos cardiopatía, cáncer y salud ósea deficiente (osteoporosis).

La vitamina A ayuda a la formación y mantenimiento de dientes, tejidos óseos y blandos, membranas mucosas y piel sanos.La vitamina B6 también se denomina piridoxina.

La vitamina B6 ayuda a la formación de glóbulos rojos y al mantenimiento de la función cerebral. Esta vitamina también juega un papel importante en las proteínas que participan de muchas reacciones químicas en el cuerpo. Consumir cantidades mayores de proteínapuede reducir los niveles de vitamina B6 en el cuerpo.

La vitamina B12, al igual que las otras vitaminas del complejo B, es importante para el metabolismo. También ayuda a la formación de glóbulos rojos y al mantenimiento del sistema nervioso central.

La vitamina C, también llamada ácido ascórbico, es un antioxidante que favorece los dientes y encías sanos. Esta vitamina ayuda al cuerpo a absorber el hierro y a mantener el tejido saludable e igualmente favorece la cicatrización de heridas.

La vitamina D también se conoce como "la vitamina del sol" debido a que el cuerpo la produce luego de la exposición a la luz solar. De 10 a 15 minutos de exposición al sol tres veces a la semana son suficientes para producir los requerimientos corporales de esta vitamina. Es posible que las personas que no viven en lugares soleados no produzcan suficiente vitamina D. Es muy difícil obtener la vitamina D únicamente de fuentes alimenticias. Esta vitamina le ayuda al cuerpo a absorber el calcio, el cual es necesario para el desarrollo normal y el mantenimiento de dientes y huesos sanos. Asimismo, ayuda a mantener niveles sanguíneos apropiados de calcio y fósforo.

La vitamina E es un antioxidante, conocida también como tocoferol. Cumple una función importante en la formación de glóbulos rojos y ayuda al cuerpo a utilizar la vitamina K.La vitamina K no aparece en la lista de las vitaminas esenciales, pero sin ella la sangre no coagularía (solidificarse). Algunos estudios sugieren que es importante para promover la salud de los huesos.La biotina es esencial para el metabolismo de proteínas y carbohidratos, al igual que en la producción de hormonas y colesterol.

La niacina es una vitamina del complejo B que ayuda a mantener saludable la piel y los nervios e igualmente tiene efectos hipocolesterolemiantes.El folato actúa con la vitamina B12 para ayudar en la formación de glóbulos rojos y es necesario para la producción del ADN, que controla el crecimiento tisular y la función celular. Cualquier mujer embarazada debe asegurarse de consumir cantidades adecuadas de folato, ya que los niveles bajos de esta vitamina están asociados con defectos congénitos como laespina bífida. Muchos alimentos vienen ahora enriquecidos con ácido fólico.El ácido pantoténico es esencial para el metabolismo de los alimentos e igualmente desempeña un papel en la producción de hormonas y colesterol.La riboflavina (vitamina B2) funciona en conjunto con las otras vitaminas del complejo B y es importante para el crecimiento corporal y la producción de glóbulos rojos.La tiamina (vitamina B1) ayuda a las células corporales a convertir los carbohidratos en energía. Obtener muchos carbohidratos es muy importante durante el embarazo y la lactancia. También es esencial para el funcionamiento del corazón y las neuronas sanas.

43 frases Kiyosaki

Comparto con vosotros estas 43 frases célebres de Robert Kiyosaki, la mayoría fueron tomadas de su libro “Padre Rico Padre Pobre”.

1. Los perdedores evitan el fracaso, y el fracaso convierte a los perdedores en ganadores.

2. La verdadera razón para comenzar un negocio es que usted se convierta en un gran hombre de negocios. Los grandes productos se encuentran por todas partes. Pero los grandes hombres de negocios son escasos y ricos. Robert Kiyosaki

3. Hay una diferencia entre ser pobre y estar quebrado. Uno puede estar quebrado temporalmente, uno es pobre eternamente.

4. Los impuestos castigan a quienes producen y recompensan a quienes no producen.

5. Uno (se refiere a sus padres) me enseñó a escribir una excelente hoja de vida para conseguir empleo, y el otro a armar un plan de negocios que genere empleos. Padre Rico Padre Pobre

6. Lo importante no es lo que uno sabe, sino que tan rápido aprende.

7. La inteligencia financiera consiste simplemente en tener más opciones.

8. La gente se reúne para enseñarse mutuamente otras lecciones. El problema es que frecuentemente no sabemos qué lección estamos enseñando. Estar molesto o guardar resentimiento hacia otra persona es como estar molesto con tu bicicleta porque te caíste una o dos veces mientras tratabas de aprender algo nuevo. Robert Kiyosaki
Robert-Kiyosaki enseñando a ser millonario

9. Uno no sabe cual es el precio correcto hasta que obtenga una contra parte que desee el trato.

10. Algunas personas son tan afortunadas que su plan financiero para “estar cómodos” produce un excedente de efectivo que les permite pensar que son ricos. Pero a menos que aprendan a pensar como piensan los ricos, todavía serán pobres. Solamente serán pobres con dinero. Kiyosaki

11. Dios no necesita recibir, pero los humanos necesitan dar.

12. Las utilidades se ganan cuando uno compra, no cuando uno vende.

13. La mayoría de la gente está tan consciente de la seguridad, que se pasan la vida evitando que los ponchen una sola vez.

14. El fracaso es parte del éxito.

15. Ganar es no tener miedo de perder.

16. La emoción de ganar deber ser mayor al miedo de perder.

17. Construir o tener un negocio es, por mucho, el más gratificante pero también el más estresante de los tres activos. Si invertir en activos en papel es como tener una cita, y adquirir bienes raíces es como casarse, entonces invertir en un negocio es como casarse y tener hijos. Robert Kiyosaki

18. El rico se enfoca en su columna de activos, mientras que todos los demás se enfoncan en sus columnas de ingresos. Padre Rico Padre Pobre

19. El activo más poderoso con el que contamos es nuestra mente.

20. Uno a menudo se convierte en lo que estudia.

21. Tengo mucho dinero porque estuve dispuesto a cometer más errores que la mayoría de la gente y aprender de ellos. La mayoría de la gente no ha cometido suficientes errores o continúa cometiendo los mismos errores una y otra vez. Sin errores y sin aprendizaje no hay magia en la vida. Kiyosaki

22. Conoce la ley porque es más caro no conocerla.

23. Las dudas son caras.

24. No necesitas ser un científico para ser rico. No necesitas una educación universitaria, un empleo bien pagado o dinero alguno para comenzar. Todo lo que tienes que hacer es saber qué quieres, tener un plan y seguirlo. Kiyosaki

25. …más dinero a menudo no resolverá el problema; de hecho, puede en realidad hacerlo más grave. El dinero hace evidentes nuestras fallas humanas. El dinero arroja luz en aquello que no conocemos. Robert Kiyosaki

26.La frase “No se puede” convierte a la gente fuerte en débil, ciega a personas que pueden ver, entristece a la gente feliz, convierte a los valientes en cobardes, le quita a un genio su sagacidad, causa que la gente rica piense pobremente, y limita los logros de esa gran persona que vive dentro de todos nosotros. Kiyosaki

27. La declaración “no puedo permitírmelo” cierra su pensamiento. Pero si Usted se hace la pregunta correcta,”¿Como podría lograrlo?” su mente se abre y busca respuestas correctas.

28. Si ya todos lo están haciendo, tú no lo hagas.

29. Una diferencia importante es que los ricos compran los lujos al final, mientras que los pobres y la clase media tienden a comprar los lujos primero.

30. Sólo tienes un cierto número de horas en un día y un límite para las que puedes trabajar. Entonces, ¿por qué trabajar duramente para conseguir dinero? Aprende a hacer que el dinero y la gente trabajen para ti y serás libre para hacer las cosas importantes. Padre Rico Padre Pobre

31. La razón principal de que la gente luche financieramente es porque ha pasado años en la escuela pero no ha aprendido nada sobre el dinero. El resultado es que esta gente aprende a trabajar por dinero … pero nunca a que el dinero trabaje por ellos. Padre Rico Padre Pobre

32. El dinero no te hace rico, sino las habilidades en los negocios. Kiyosaki
33. La principal causa de las dificultades financieras son el miedo y la ignorancia, no la economía o el gobierno de los ricos. Los miedos y la ignorancia auto-inflingidos mantienen atrapada a la gente. Robert Kiyosaki

34. La clase media compra deudas, los Ricos activos… eso hace la diferencia. Padre Rico Padre Pobre

35. Si deseas ir a algún lado, lo mejor es encontrar a alguien que ya estuvo ahí (refiriéndose ha alcanzar el éxito). Robert Kiyosaki

36. Haz hoy lo que quieres para tus mañanas. Kiyosaki

37. Mañana solo existe en la mente de los perdedores y soñadores. Kiyosaki

38. La palabra más destructiva de todas es la palabra mañana. Kiyosaki

39. El pobre, el de poco éxito, el infeliz, el de mala salud son los que usan la palabra mañana más frecuentemente”. Kiyosaki

40. Dentro de cada problema se encuentra una oportunidad. Robert Kiyosaki

41. Enfrenta a tus miedos y dudas y nuevos mundos se te abrirán. Kiyosaki

42. La única diferencia entre la persona rica y la persona pobre esta en como utilizan su tiempo. Padre Rico Padre Pobre

43. La calificación académica es importante y también lo es la educación financiera. Ambas son importantes y las escuelas están olvidando una de ellas. Padre Rico Padre Pobre

Diferencias entre perder peso y perder grasa

10 DIFERENCIAS ENTRE PERDER PESO Y PERDER GRASA

1. VOLUMEN. Cuando perdemos grasa, sobre todo lo notamos en la ropa porque nuestro cuerpo pierde volúmen. También lo verás reflejado en la báscula, pero notarás que la ropa te va mucho más holgada.

2. PESO. Cuando perdemos peso en general, perdemos agua, masa muscular y masa grasa. Si te saltas las comidas, y no haces una dieta saludable de cinco comidas al día, perderás líquido y masa muscular, y muy poca grasa.

3. EFECTO REBOTE. En dietas de pérdida de peso privativas de alimentos, se genera un efecto rebote cuando se vuelve a una alimentación normal, incluso llegando a engordar más kilos de los ya pérdidos en muy poco tiempo. Esto sucede porque al privar al organismo de los nutrientes suficientes y adecuados, éste utiliza la masa muscular para generar energía y protegiendo la grasa, mucho más importante para él al percibir una escasez de alimentos, lo que se traduce en una ralentización del metabolismo y siendo más propenso a coger grasa.

4. EFECTO DURADERO. Si quieres que tu esfuerzo tenga unos resultados duraderos tu opción debe ser PERDER GRASA, y conservar el músculo. Por supuesto perder grasa supone que tus objetivos se cumplan a medio o largo plazo, tiempo suficiente para crear un buen hábito tanto en la alimentación como en el ejercicio. Puedes conseguir Perder Peso muy rápidamente, en este caso lo más probable es que sea de una manera poco saludable.

5. ENERGÍA. Una correcta pérdida de grasa sin pérdida de músculo se traduce en una musculatura más eficiente, lo que supone mayor energía y fuerza para una actividad deportiva. Un pérdida de peso, con un mayor porcentaje de pérdida de músculo que de grasa, significa menos fuerza y una musculatura débil, te sentirás con mucha menos energía para realizar deporte, lo que te llevará a que tu cuerpo necesite energía urgente y a los temidos atracones.

6. ALIMENTACIÓN. Si quieres perder peso rápidamente, come poco y mal. Las consecuencias serán un gran efecto rebote y debilidad física. Si quieres perder grasa, mánten tu metabolismo activo haciendo 5 comidas al día que incluyan proteína y tanto carbohidratos como grasas saludables (aceite de oliva, omega6, omega3...etc.). Olvidate de las grasas trans y el exceso de carbohidratos poco saludables.

7. SACIEDAD. Con una dieta adecuada, comerás más, tu sensación de saciedad se verá satisfecha y no tendrás que recurrir al picoteo entre horas que es uno de los grandes enemigos de nuestra dieta. Esto se debe a que al comer a menudo, el índiceglucemico se mantiene estable controlando nuestra sensación de saciedad. Las ingesta de carbohidratos inadecuados, y no comer en pequeñas cantidades y varias veces al día produce picos y bajadas de glucosa que no solo impiden la reducción de grasa, sino que nos pueden producir enfermedades mucho más severas como la diabetes, la hipercolesterolemia, enfermedades cardiovasculares, etc.

8. DEFINICION Y TONO. Con un plan adecuado, de dieta y ejercicio,  como los que hacemos en este gimnasio en Zaragoza, notarás tu musculatura mucho más definida, aumentarás el tono muscular y  tu fuerza, porque perderás grasa y no músculo. Nos viene mucha gente buscando consejo en dietas de adelgazamiento porque consiguen bajar de peso rápidamente pero se sienten "blandos", sobre todos las chicas. Por supuesto exite un factor determinante a la hora de definir y endurecer que es el ejercicio FITNESS personalizado o entrenamiento en clases colectivas dirigidos a este fin. Sin embargo, si esto no va acompañado de una correcta ingesta de alimentos, los resultados no se verán reflejados.

9. FORTALEZA MENTAL. Si nuestra decisión ha sido la correcta en cuando a llevar una dieta saludable, de 5 comidas al día, eliminando ciertos carbohidratos que aumentan nuestros niveles de azúcar en sangre y limitando las grasas, combinarlo con un buen entrenamiento en el gimnasio, dónde te van a indicar los ejercicios más adecuados a tus objetivos y condición física, te sentirás BIEN, con ENERGÍA y FUERZA, esta satisfacción se traduce en una buena predisposión mental para seguir adelante, el esfuerzo cada días será más fácil porque estarás creando un hábito saludable y perdurable. Una pérdida de peso inadecuada, comiendo poco y mal, te hará sentir con poca energía para entrenar, insatisfecho por no conseguir buenos resultados, lo que te lleva a seguir comiendo mal, hacer poco ejercicio, engordar, insatisfacción...etc.

10. SI QUIERES PERDER GRASA necesitas tonificar MÚSCULO. Es cierto que con el trabajo cardiovascular en rangos de entrenamiento quemagrasas (65% - 75% de rendimiento de tu corazón), te ayudará a quemar grasa, una hora de ejercicio diario no sólo te aportará eso, sino otros muchos beneficios en tu salud, pero has de combinarlo con un trabajo de FUERZA. Con el cardio quemas calorías mientras lo estas realizando, con el trabajo de fuerza tonificas músculo,  aumentando tu metabolismo y cuando paras de entrenar tu cuerpo sigue quemando grasa para reconstruir y mantener el músculo.

Dieta deportiva según tu grupo sanguíneo

El grupo sanguíneo no sólo puede ser imprescindible a la hora de recibir una transfusión de sangre. Hace más de 40 años el Dr. D'Adamo, un naturista canadiense diseñó una dieta especial para cada grupo sanguíneo al comprobar que los pacientes que seguían dietas naturistas reaccionaban de forma diferente a cada grupo de alimentos según su grupo sanguíneo.

En la dieta del grupo sanguíneo la genética parece la respuesta a porqué cada persona tolera mejor unos alimentos que otros, tu grupo sanguíneo te hace más sensible a ciertos alimentos que debes de evitar en tu alimentación, para evitar ganar peso y prevenir algunas enfermedades. Es una dieta polémica, pues no hay evidencias científicas que la avalen, sólo hay personas que han conseguido adelgazar siguiendo sus indicaciones, pero no pierdes nada con probarla, y experimentar con tu organismo la dieta que conviene a tu grupo sanguíneo.

La hipótesis sobre la que se basa esta dieta es en la evolución de los grupos sanguíneos en nuestra especie. Cada grupo sanguíneo tiene un sistema inmunológico y digestivo diferente, por lo que reacciona de forma distinta a los alimentos, según su adaptación a las condiciones alimentarias que regían en la época en que ese grupo apareció en la evolución humana.

El grupo 0 es el grupo sanguíneo más antiguo y el más común. Apareció hace unos 40.000 años, cuando los seres humanos seguíamos una dieta tipo cazador-recolector. Es decir, nos alimentábamos de la caza, pesca y recolección de huevos, semillas y bayas, principalmente. Es el grupo de los deportistas natos, personas muy activas que necesitan hacer ejercicio físico por naturaleza, y con facilidad para realizar grandes esfuerzos físicos. En las primeras etapas de la humanidad, los 'fornidos cazadores' de gran musculatura y resistencia física, presentaban una gran ventaja a la hora de sobrevivir en un entorno duro. El grupo O es el más carnívoro de los cuatro, ya que su metabolismo es capaz de metabolizar gran cantidad de proteínas de origen animal, tienen una alta acidez en estómago para digerirlas y su alto gasto energético previene la tendencia a acumular la gran cantidad de grasas de estos alimentos. Aunque deben evitar un consumo excesivo de productos cárnicos para mantener equilibrados los niveles de colesterol, triglicéridos y ácido úrico.

El grupo A es el grupo de los agricultores, los primeros campesinos que aparecieron hace unos 20.000 años cuando los seres humanos se agruparon en poblaciones fijas, y empezaron a cultivar cereales y hortalizas para asegurar su supervivencia, abandonando el estilo de vida itinerante. Es el grupo cuyo sistema digestivo está mejor adaptado a los cereales y derivados, así como al resto de los vegetales y hortalizas, aunque tienen más problemas para asimilar los lácteos y carnes animales, salvo las aves de corral. Son los vegetarianos por naturaleza. Este grupo desarrolló un sistema de defensa muy eficaz ante las epidemias pues al vivir en grupo, aumentan las probabilidades de ser infectado por virus y bacterias, por lo que son personas que no suelen contagiarse con gripes y catarros. A lo largo de la historia se ha visto que el grupo A prevalecía en los sobrevivientes de las grandes epidemias de peste o cólera, aunque curiosamente son más propensos a las infecciones de oído en la infancia. El mayor problema de las personas del grupo A, es su propensión a desarrollar algunos tipos de cánceres ( estómago, colon, mama, ovario, útero) por lo que deben seguir una alimentación muy rica en antioxidantes vegetales, como los flavonoides, las vitaminas A, C y E, minerales como el selenio, etc. para prevenir tumores. También deben evitar los agentes carcinógenos como tabaco, alcohol, humo, aditivos y nitrosaminas de alimentos.

El grupo B es el de los nómadas ganaderos que apareció hace unos 15.000 años, cuando algunas personas de las comunidades agrícolas del tipo A, decidieron adoptar un estilo de vida 'nómada' viajando con rebaños en grupos grandes, por lo que su alimentación dependía de los lácteos y derivados de los rebaños de cabras y de los alimentos que iban encontrando en su deambular, tomando pescados y carne de cabra o caza eventualmente. Son los pastores nómadas y su estilo de vida les hizo el grupo más omnívoro, y tanto su sistema inmunológico como digestivo, son más tolerantes y equilibrados. El grupo B apareció en Himalaya, zonas de gran altitud, bajas temperaturas y condiciones de vida muy duras, por lo que son personas robustas y resistentes, pero tienen facilidad para acumular grasa de reserva. Es el grupo mejor adaptado a los lácteos y derivados, pero no digieren bien algunos cereales y algunos tipos de carnes.

El grupo AB es el híbrido más moderno, el grupo sanguíneo menos frecuente y el más reciente,  pues apareció hace sólo 1.500 años, al producirse la mezcla entre los caucásicos de grupo A y los nómadas mongoles de grupo B. Son personas más adaptadas a las condiciones de vida actuales. Sus características son una mezcla de las ventajas y debilidades de los grupos A y B, porque no tienen anticuerpos A ni B. Se parece al tipo A en la insuficiencia de secreción gástrica, lo que le dificulta la digestión de carnes y proteínas animales, que deben acompañar de piña, por su contenido en enzimas digestivas (bromelaína) que digieren las proteínas de las carnes. Como el tipo B tolera muy bien la leche y sus derivados, y deben depender de estos alimentos para conseguir una buena ingesta de proteínas animales, especialmente del yogur.