Las dietas altas en proteina perjudican los riñones.

Este mito viene derivado a que cuando consumes más proteínas haces trabajar más a los riñones, pero esto sólo perjudica a quienes tienen fallas renales y problemas en los riñones, no a personas saludables.

No hay ningún estudio que termine de certificar y afirmar que una dieta alta en proteínas te perjudica, al contrario. Lo que si debes tener en cuenta es que tienes que tomar más agua cuando consumes más proteína y esa proteína debe estar justificada con un buen entrenamiento físico, cuando haces mucho ejercicio pierdes proteína - aminoácidos, tu cuerpo los utiliza como fuente de energía en entrenamiento intenso, y cuando haces pesas ocurren microdesgarres en las fibras musculares, que sólo se regeneran y fortalecen si hay suficiente proteína en la dieta. Te recomiendo que si comes mucha proteína consumas muchísimos vegetales, sobretodo verdes para contrarrestar la acidez que ella genera y equilibrar nuestro pH.

Lo ideal es que si eres mujer consumas de 15 a 30 g de proteína por comida, y si eres hombre entre 25 y 40, distribúyela muy bien durante el día en varias comidas para que tu cuerpo pueda asimilarla y utilizarla mejor. No tienes que todo el tiempo estar pesando la comida, con que lo hagas tres días, visualmente aprendes y te acostumbras a tus porciones y luego lo haces al ojo, 5 gramos más 5 gramos menos no importa. La proteina en buenisima, ayuda a controlar glucosa en sangre e insulina, es una aliada para la pérdida de grasa,mejora masa muscular,acelera metabolismo y controla mucho el apetito

Consejos para evitar un ataque al corazón

El ejercicio físico:Tan sólo necesitas hacer una pequeña caminata por la mañana o en la tarde o un paseo en bicicleta el fin de semana.

Sin embargo, si es importante que hagas ejercicio cardiovascular.

Ajo: El ajo contiene alicina, que es un nutriente esencial para la salud del corazón, de ahí la importancia de consumir ajo crudo, pero también se puede consumir en píldoras de tal forma que sea más fácil su consumo.

Eco - cardiograma: Es un procedimiento que se realiza para determinar lo regular del ritmo cardíaco, es recomendable hacerse un eco-cardiograma cada 6 meses para vigilar los cambios en la frecuencia cardíaca.

Dormir: Es aconsejable tener un hábito de sueño regular y asegurarse de que está descansando lo suficiente.

Vitamina del complejo B: La vitamina del complejo B es muy importante para los hombres.Esta vitamina puede ampliar los vasos sanguíneos de tal forma que la circulación de la sangre sea más fluida.

Vida sexual feliz: Tener relaciones sexuales es la mejor solución para reducir el estrés.También es un buen ejercicio para fortalecer el corazón, por lo tanto, tener una vida sexual plena contribuye a mantener el corazón sano.

Presión arterial: Controla la presión sanguínea regularmente. Es necesario mantener la presión arterial estable para prevenir un ataque cardíaco repentino.

Di adiós al tabaco: Fumar es totalmente dañino para la salud. A medida que el consumo se va incrementando te darás dando cuenta de las enfermedades cardíacas y otras enfermedades peligrosas, que puede provocar.

Comprueba el nivel de colesterol y tensión arterial: El nivel elevado de colesterol en la sangre y la tensión arterial elevada son una de las razones principales de muerte súbita.

Caseina de la leche

Una proteína de la leche

La caseína es una proteína de la leche, que generalmente no causa problemas en su consumo, salvo en personas que no pueden digerirla correctamente. Conoce por qué.

Aunque la leche es una bebida sumamente saludable y recomendada dentro de una alimentación equilibrada, especialmente por sus diferentes cualidades y propiedades nutricionales, no deja de ser una bebida que en personas intolerantes o con alergia puede causar problemas y molestias a su salud.

Es el caso, por ejemplo, de la denominada como intolerancia a la lactosa , que es el azúcar de la leche y que en personas intolerantes con déficit de lactosa causa gases y ácidos debido a que la lactosa pasa al intestino grueso sin descomponerse, donde comienza a fermentar.

Es cierto que se trata de un trastorno común, que en definitiva se ha convertido en uno de los más conocidos, debido a la gran cantidad de personas que son intolerantes al azúcar de la leche.

Sin embargo, existen otros problemas derivados del consumo de leche pocos conocidos, como ocurre con la denominada como caseína.

¿Qué es la caseína?

La caseína es el componente proteíco de la leche, que comprende en definitiva la mayoría de las proteínas de la leche, al constituir aproximadamente un 80%, mientras que el 20% restante es suero.

La caseína se trata de una sustancia de textura áspera y bastante espesa, que aunque no es perjudicial para la salud, se utiliza incluso industrialmente en la fabricación de pegamentos de madera.

Diferencias entre la leche de vaca y la leche materna

La leche materna también posee caseína, pero en una menor cantidad que la leche de vaca. De hecho, la leche de vaca contiene más de un 250% de caseína que la leche humana.

Problemas causados por la caseína de la leche

Cuando la leche se digiere los diferentes productos secundaros como consecuencia de la descomposición bacteriana de la caseína causan la aparición de un moco espeso, pegajoso y bastante denso que se pega a las membranas mucosas.

Este moco obtura el sistema respiratorio del organismo, de forma que no funciona con fluidez, lo que está relacionado con enfermedades como el asma, la rinitis y la sinusitis.

¿Y a qué es debida esa acumulación de mucosidades? Esta acumulación está causada por la carencia de mecanismos digestivos en el cuerpo útiles para descomponer la caseína correctamente.

Proteina ¿Si o No?

Hay una creencia generalizada en las salas de fitness acerca de las proteínas. Al parecer, muchas personas piensan que si no toman proteínas jamás aumentarán su masa muscular. Otros también afirman que están estancados y que las proteínas hacen que aumenten el tamaño de sus músculos. Aquí va la verdad: por mucho que te tomes 1, 2 o varios productos encaminados a la ganancia muscular, la proteína por sí sola no va a lograr que aumentes tu masa muscular. La hipertrofia esta tremendamente ligada a la calidad y cantidad de entrenamiento, al descanso y a tú alimentación.

Las proteínas se encargan de formar y renovar las células de nuestro cuerpo, es decir, tienen una importante función estructural. Distribuyen el agua contenida, forman enzimas, hormonas y anticuerpos e incluso proporcionan energía, aunque esto último en menor medida.

La recomendación diaria de proteínas es de 0,8 g/kg peso corporal y día para un adulto sedentario. Recomendación que la mayoría de nosotros superamos en un 12 o 15 % aproximadamente.

Para personas que entrenan habitualmente, la ingesta de proteínas aumenta. Si lo tuyo son los deportes de resistencia, necesitarás de 1,2 a 1,4 g/kg peso corporal y día, y si te dedicas a los deportes o actividades relacionadas con la fuerza deberás tomar de 1,5 a 1,8 g/kg peso corporal y día.

¿Parece mucho? ¿Necesitaré un aporte adicional? Lo cierto es que NO, con la ingesta cotidiana de alimentos proteicos (carne, pescado, huevos, leche y derivados, legumbres, frutos secos, cereales y derivados) se cumplen las necesidades de la mayoría de los deportistas, e incluso en una gran mayoría, se superan.

Si no tienes tiempo para llevar la dieta que te gustaría y te preocupa no alcanzar tus objetivos, entonces sí, puedes plantearte tomar algún producto que complete los niveles de proteínas necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, en función de la actividad que realices.

Si lo que quieres es asegurar tu ganancia muscular a pesar de que tu dieta es equilibrada y cuidada deberías saber que, en primer lugar el poder de la mente es maravilloso y tal vez el “fruto” de algún producto este más en tu cabeza y en tus ganas de entrenar pensando en los maravillosos resultados que conseguirás gracias a él, que en sus verdaderos efectos. Además el exceso de determinadas proteínas en el organismo puede causar problemas de riñón, debido al importante esfuerzo que este debe realizar para excretar los aminoácidos no usados, deshidratación, incremento del ácido úrico en sangre, descalcificación de los huesos al eliminar calcio a través del riñón y aumento del tejido graso (nuestro organismo “convierte” en grasa las proteínas que no utilizamos, al igual que ocurre con los glúcidos que no usamos).

Otro de los errores comunes de las personas que toman proteína suele ser el de exceso de entrenamiento. Quieren resultados y los quieren ya, y por eso se machacan en exceso, en sus sesiones de entrenamiento. Las proteínas, los aminoácidos, vitaminas, etc., os pueden ayudar a recuperaros antes, pero no hay nada como un buen descanso para lograr regenerar el tejido dañado en los entrenamientos y recuperar los niveles de fuerza necesarios para afrontar con garantías y calidad nuestra siguiente sesión.

Si no descansamos bien, puede que en nuestro próximo entrenamiento o competición, se vea incrementado el riesgo de lesión. Asegurarnos de tener un buen descanso puede repercutir en una reducción del riesgo de lesión y riesgo de sobreentrenamiento.

Os dejo una recomendación sobre las horas de descanso necesarias en función del tipo de fuerza que hemos entrenado, según Bompa.

Fuerza-resistencia: 24-72 horas.

Fuerza máxima: 24-72 horas.

Fuerza explosiva: 24-72 horas.

Como veis, entre sesión y sesión deberíais dejar al menos un día de descanso, aunque sé que much@s de los que empleáis rutinas de cuerpo dividido, dejáis pasar más de uno o dos días desde el entrenamiento de un determinado grupo muscular hasta que volvemos a entrenarlo, no obstante, tened en cuenta estas recomendaciones y tal vez os sorprendan las mejoras obtenidas con un buen descanso y alimentación adecuada.

El test de ADN

La obesidad puede estar causada por muchos factores que van más allá de la dieta que seguimos: Ansiedad, metabolismo lento, falta de ejercicio… De hecho, miles de personas se ven incapaces de perder peso o mantenerlo por más que lo intentan y eso acaba siendo una auténtica frustración.  Y todo esto tiene que ver con nuestro mapa más personal e intransferible: Nuestro mapa genético.

Sí,  nuestro cuerpo procesa los alimentos en función de nuestro ADN, lo que significa que, según nuestros genes, es más probable que nuestra fuerza de voluntad afloje ante ciertos alimentos o que haya otros que acaben provocando obesidad y enfermedades en nosotros. Sin embargo, el avance de la medicina permite que, con una simple analítica en sangre, podamos conocer por qué nos pasa eso y podamos remediarlo. El test de ADN Alimenticio, o de Perfiles genéticos de la obesidad, es la mejor arma de la que se dispone hoy en día para poder descubrir cómo nuestro cuerpo tolera las dietas y saber adaptarlas para poder perder o ganar peso y prevenir posibles enfermedades futuras relacionadas con la alimentación. De hecho, sabemos que el 70% del sobrepeso tiene que ver con nuestras bases genéticas, pero también que son los responsables de enfermedades cardiovasculares, hipertensión, colesterol, azúcar… Un test de ADN Alimenticio nos permite conocer las fórmulas para perder el doble de peso en la mitad de tiempo y prevenir enfermedades relacionadas a largo plazo.

El proceso de estudio es indoloro para el paciente. De hecho, el ADN se extrae mediante una analítica realizada en ayunas. Sin embargo, hemos de tener en cuenta que este tipo de tests son de naturaleza clínica, lo que significa que es absolutamente necesario contar con la valoración de un especialista.

Es un método científico, probado y eficaz con resultados sorprendentes y muy positivos. La salud y el físico mejoran cuando sabemos por qué nuestro cuerpo reacciona de determinada manera.

¿Cómo funciona un test de ADN Alimenticio? Simple. Se analiza el ADN del/la paciente en busca de ciertos genes que pueden o no aparecer en su mapa genético. Si se detecta su presencia, deberemos actuar de una u otra manera. Pueden presentarse todos, ninguno o sólo algunos… Os los detallamos a continuación, así como sus efectos sobre nuestra salud:

Polimorfismo INSIG2: Los portadores de esta variante tienen mayor predisposición a desarrollar obesidad y presentan un incremento significativo del índice de masa corporal (IMC). Si junto a él se presenta la variante AA del gen FTO, existe un riesgo elevado de desarrollar obesidad mórbida. Es muy complicado para ellos mantener el peso o adelgazarlo. Necesitan seguir una dieta muy muy baja en calorías y hacer mucho ejercicio físico.

Polimorfismo nMC4R: Los portadores no pueden resistir la tentación (apetencia) de comer alimentos calóricos y tienen un alto riesgo de padecer obesidad. Para este tipo de personas será necesario eliminar al máximo las grasas e intentar llevar una dieta baja en calorías. Deberán tener el seguimiento de un nutricionista para poder saber enfrentarse a su instinto y mantenerse fuertes.

Polimorfismo ADRB2: Los portadores presentan una alteración del metabolismo que les impide (o dificulta mucho) eliminar las grasas acumuladas, por lo que el ejercicio no les ayudará a perder peso. Además, asimilan muy fácilmente los carbohidratos, lo que desfavorece, igualmente, la quema de grasa. Si desean llevar una vida sana, deberán eliminar completamente los carbohidratos y deberán asumir que hacer deporte es una actitud sana, pero que en su caso no influirá en la pérdida de peso.  

Polimorfismo APOAV: Los portadores que tengan ya sobrepeso u obesidad tienen un alto riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, responden bien a las dietas pobres en grasa y al ejercicio, y pueden bajar peso muy rápidamente siguiendo unas pautas alimenticias muy sencillas.

Polimorfismo GNB3: Los portadores presentan un alto riesgo de padecer obesidad, hipertensión (tensión alta) y hipercolesterolemia (colesterol alto). Además, toleran muy mal las dietas bajas en calorías y suelen tener siempre hambre. Las mujeres portadores tienen hasta 6 veces más riesgo de padecer obesidad tras un embarazo. Sin embargo, el ejercicio físico les permite bajar peso y mejorar su salud considerablemente. Deberán llevar una dieta rica en fibra para controlar el apetito.

Polimorfismo FTO: Los portadores presentan una tendencia muy grande a comer en exceso, en especial alimentos muy ricos en calorías y tienen un 70% de posibilidades de desarrollar obesidad. Además, tienen un alto riesgo de padecer diabetes. En estos casos es muy importante la reeducación dietética asistida, estableciendo unas pautas alimenticias muy estrictas y acompañándolo de una tabla de ejercicios específica.

CLA y deporte

Es un complemento alimenticio con ácido linolèico conjugado (ALC), derivado de aceite de alazor 100%, una sustancia que nutre y que ayuda a reducir la grasa corporal, especialmente la que se acumula en los músculos. El CLA puede cumplir un papel en el equilibrio de la composición corporal, que puede dar como resultado una relación mejorada músculo-grasa. Se pueden alcanzar resultados favorables, si se consume el CLA conjuntamente con un plan alimenticio balanceado y actividad física.

BENEFICIOS:

En combinación de una dieta balanceada, contribuye al máximo aprovechamiento de la actividad física. En deportistas con peso normal, puede estimular el crecimiento muscular cuando se combina con ejercicios de resistencia.

 

INDICACIONES:

Quienes desean reducir la grasa en el cuerpo, además de mejorar su composición corporal de grasa y músculo así como  mejorar la firmeza del tejido muscular, el estreñimiento, celulitis, colitis espastica,piel - eczema, psoriasis, ulcera duodenal, Ideal como manejo integral de un programa de nutrición para control de peso,  Deportistas  que desarrollan alta y baja resistencia. Sin Gluten. Sin Lactosa.

La Espirulina

La espirulina (alga espirulina) es uno de los alimentos más potentes, más concentrados y más ricos en nutrientes. Y como la mayoría de los super-alimentos, es tanto un alimento como una medicina.

Según los expertos en salud, la espirulina tiene la capacidad de ofrecernos máxima nutrición y energía al menor coste calórico y, además, contiene ácidos grasos libres de grasas trans. La espirulina tiene también la capacidad de ayudarnos a controlar nuestro peso, por lo que mucha gente consume espirulina para adelgazar.

 Aunque recientemente han florecido múltiples estudios acerca de la alga espirulina y hay una gran tendencia a consumirla cada vez más, hay ciertas cosas acerca de esta alga que la gente aún desconoce. Te revelamos a continuación algunas de ellas:

1. La espirulina pertenece al reino de las bacterias, no al reino vegetal.

Aunque ampliamente conocidas como algas azul-verdoso, es una cianobacteria (bacterias azules).

2. Existen 35 variedades de espirulina, y algunas son más convenientes para nuestra dieta que otras.

Por ejemplo, la Spirulina Platensis es superior a la Spirulina Maxima en cuanto al contenido de lípidos. Además tiene mucho menos ácido palmítico (saturado) y más ácido gamma-linolénico (esencial).

3. Los habitantes de la Ciudad de México en América Central y un pueblo del lago Chad en África han disfrutado durante mucho tiempo de la espirulina.

Conocida por el nombre de “Tecuitlatl”, los aztecas la han utilizado durante más de 5.000 años. Conocida como “Dihe”, los kanembu la han utilizado durante más de 1.000 años.

4. La espirulina puede sobrevivir a temperaturas extremas.

Incluso tras ser congelada o tras un fuerte procesamiento, aún mantendrá todos sus nutrientes.

5. La epirulina tiene la mayor concentración de proteínas (en peso seco) de todos los alimentos.

Dependiendo de la variedad, consta de una concentración de proteínas de 65-71%, mientras que la harina de soja sólo contiene 35% de proteína cruda.

6. La espirulina es una fuente de proteína completa.

Contiene los ocho aminoácidos esenciales y dieciocho aminoácidos en total.

7. La espirulina tiene una alta digestibilidad de sus proteínas, comparándola por ejemplo con la caseína de la leche.

Sus células no tienen paredes de celulosa, lo que hace que la proteína de la espirulina seca sea en un 83-90% digerible.

8. El contenido de hierro de la espirulina es superior al de las espinacas crudas y al de los cereales integrales. Es equivalente a la carne roja.

Dependiendo de la variedad, el contenido en hierro es de 25 a 50 veces mayor que el de la espinaca cruda y dos veces mayor que el alimento con más alto contenido en hierro: los cereales integrales.

9. La espirulina es la mayor fuente de vitamina B-12, superando a su rival más cercano: el hígado de vaca crudo.

Es entre dos y seis veces más rica en vitamina B12.

10. Los atletas experimentan más resistencia y fuerza al comer espirulina.

La dosis recomendada en atletas de alto rendimiento es de 30 gramos / día.

11. El beta-caroteno en la espirulina es mucho más alto que en las zanahorias.

Esta sustancia, conocida por su facultad para mejorar la vista, es en la alga espirulina de hasta diez veces superior que en las zanahorias.

12. La espirulina es la fuente más rica de ácido esencial gamma-linolénico (AGL) después de la leche materna y algunos aceites vegetales poco utilizados como los de onagra, borraja, semilla de grosella negra y aceite de cáñamo.

El AGL es responsable de la reducción de la inflamación.

13. La espirulina aplicada sobre la piel protege contra la radiación ultravioleta.

Gracias a su pigmento azul, se puede hacer con ella un protector solar de fabricación casera añadiendo a la espirulina una simple mezcla al 50/50 de aceite de coco orgánico, si tiene la piel sensible.

14. Para producir espirulina sólo se utiliza el dos por ciento del agua necesaria para la producción de proteínas de carne.

Si por ejemplo comparamos esto con la cantidad de agua que utilizamos para ducharnos, habría que dejar de ducharse durante todo un año para compensar el agua que se utiliza para producir la proteína de carne. La espirulina, en cambio, sólo utiliza la cantidad de agua que empleamos en una ducha de 2 minutos. Es, por tanto, un alimento más sostenible y respetuoso con el medio ambiente.

15. La espirulina es un poderoso tónico y reforzador del sistema inmunológico, matando células cancerosas y protegiendo contra las infecciones del VIH.

Aumenta la producción de células T, macrófagos, células B y de células “asesinas” naturales contra el cáncer (NK).

La espirulina tiene el poder de mejorar la salud, mejorar el sistema inmunológico, limpiar y alcalinizar el cuerpo e incluso mejorar la sexualidad.

La espirulina tiene la capacidad de hacer cumplir con las cantidades diarias recomendadas (CDR) de todos los macronutrientes, ácidos grasos esenciales y los requisitos del sistema inmunitario, con grandes aportes en este último punto.